קפה זליק – עסקית עם אזעקה, שניצל וחתיכת אנושיות

קפה זליק – עסקית עם אזעקה, שניצל וחתיכת אנושיות

מאת ענבר נוימן | מדור ביס

הגענו לזליק ביום חול רגיל לארוחת צהריים עסקית – שני חברים שמכירים את לוח הזמנים אחד של השנייה יותר מדי טוב. אבל שום דבר לא הכין אותנו לארוחה שנפתחה עם שירות מחויך, המשיכה עם כרובית אלוהית והסתיימה בין שתי מנות עיקריות… לא במנה אחרונה – אלא באזעקה.

יש מקומות שמשאירים טעם טוב בפה. יש מקומות שמשאירים חיבוק בלב. וזליק? עושה את שניהם – ועוד עם חיוך.

נחתנו שם באחד מימות השבוע לארוחת צהריים עסקית שגרתית, אבל מה שקיבלנו היה הכול חוץ משגרה: אוכל שמנחם את הבטן, שירות שמחמם את הלב – ואז גם אזעקה, כי אנחנו בכל זאת בישראל.

כבד קצוץ - הפרטנר התרגש עד דמעות

העסקית – בקטע מוגזם (לטובה)

זליק מציעים עסקיות שוות (א'-ה', 12:00–16:00), הכוללות מנה ראשונה, עיקרית ושתייה – במחירים של 84–94 ש"ח. לא הכי זול בעיר – אבל שווה כל שקל: בזכות גודל המנות שנדיר למצוא במקומות בילוי, איכות חומרי הגלם, השירות המלבב והתחושה הכללית שמישהו פה באמת רוצה שתאכל טוב ותצא מרוצה.

פתחנו את הארוחה עם העסקית הראשונה, שכללה פתיחה עם פטה כבד קצוץ – נדיב, מתובל מדויק, עם בצל סגול ועירית. פתיחת ארוחה שפותחת תיאבון ורגש - הרגשה של בית סבתא בערב חג - הפרטנר שלצידי התרגש קצת מעבר למצופה והגדיר את הכבד הקצוץ כ״אחד הטובים ביותר שאכלתי במסעדות״, לא פחות. משם הוא המשיך למנה העיקרית - עם המבורגר אנטריקוט בלחמניית בריוש – עסיסי, עשוי בצורה מדויקת, עם צ’יפס פריך שמזמין גניבות מהצלחת (עשינו את זה בלי בושה).

• 
  
  
  

העסקית השנייה כללה כרובית קלויה - עטופה בטחינה, עגבניות וצנוברים – מנה פוטוגנית, פריכה וטעימה כמו שמקווים למצוא בכל מסעדת שף וכזאת שעושה חשק להמשיך בארוחה. מיד לאחר מכן הגיע שניצל עוף עצום בגודלו, בציפוי מושלם, שמכסה את הצלחת וגורם לך לשאול: "באמת כל זה בשבילי?". לפי התמונה אתם יכולים לתאר לעצמכם שארוחת ערב לא תהיה כאן היום.

משקאות – מחשבה קטנה שעושה טוב

למרות שבתפריט מופיעה שתייה קלה סטנדרטית, המלצר זיהה שאנחנו צריכות רגע של רוגע והגיש – בלי לשאול – תה צמחים מהביל עם מקל קינמון, נענע ולימון. מחווה קטנה שהפכה לרגע של רוגע באמצע היום.

אווירה – של כולם

בצהריים זליק מתמלא בדמויות מהעיר: אנשי עסקים, זוגות, תלמידות אחרי בי"ס ופנסיונרים עם עיתון. כולם יושבים זה לצד זה באווירה ביתית ורגועה, עם אור טבעי שנשפך ממבחוץ ותחושה של מקום שיודע להכיל כל אחד, בכל מצב רוח.

ואז… אזעקה

באמצע הביס האחרון מהשניצל – אזעקה. הלקוחות קמו בשקט, המלצרים ניהלו את הרגע באיפוק, ואנחנו? נשארנו עוד שנייה. כי באמת קשה לוותר על ביס כזה. אז כבר נכנסנו עם כולם למרחב המוגן. כל מי שהיה בזליק דאג אחד לשני ובעיקר ללקוחות המבוגרים, שכולם חיכו לראות שהם מגיעים בביטחה למקום בטוח ומוגן.

לסיכום:

קפה זליק הוא לא עוד בית קפה שמנסה להרשים. הוא פשוט מרשים והוא שומר על הרמה הגבוהה שלו כבר המון זמן. בזכות האוכל, האנשים והאווירה שמרגישה כמו חיבוק גדול – גם כשיש אזעקה באמצע הביס. אם אתם מחפשים מקום טוב לעצור בו בין פגישה לפגישה, או פשוט רגע לעצמכם – תנו קפיצה לזליק. מגיע לכם.